Olio Extra Vergine di Oliva

Frutto della tradizione

Nel rispetto della biodiversità e nella volontà di tramandare una lunga tradizione del territorio, l’Olio Extra Vergine di Oliva di Isole e Olena viene prodotto dalle cultivar storiche del Chianti Classico, frantoio, moraiolo e leccino.

Dopo la raccolta manuale, L’Olio Extra Vergine di Oliva viene estratto a freddo in frantoio centrifugo, leggermente filtrato per conservare al massimo la freschezza degli aromi e le caratteristiche organolettiche.